L'histoire de
l'Auberge du Père Louis commence en
Normandie, dans l'Orne, dans le village de
Vimoutier où un jeune agriculteur d'origine
italienne cherchait le moyen d'écouler sa
production de vollaile à une plus grande
échelle dans les années
1890.
Il monta
à la capitale, voir sa famille, emportant
dans sa beusace 3 poulets de son élevage,
une de ses cousines était
propriétaire d'un petit café à
l'emplacement actuel du palais des congrés
avec dans la salle une petite cheminée il
décida de tuer les poulets de les cuire dans
la cheminée. Les habitués du lieu se
jetèrent sur le met.
Il avait la
solution à sa recherche, il monterait par
chariot les vollailes de son élevage
vivantes jusqu'à Paris et les servirait
à la table de son café. A
l'époque se fut un engoument de la part des
Parisiens tous le monde voulait déguster le
fameux poulet à la brôche du
Père Louis. Trois établissements sont
ouverts dans Paris, le premier à
l'emplacement actuel du Palais des Congrés,
le deuxième, Rue de Ponthieu aux Champs
Elysées et le troisième et dernier
Rue de la Boule Rouge Face aux Folies
Bergère en 1903 .La famille Monichon va
pendant plus d'un demi- siecle régner sur le
Poulet à la brôche parisien tous le
monde venait du monde entier déguster la
cuisine du Père Louis lors de leur
séjour à Paris.Mistinguette, Maurice
Chevalier, Josephine Backer, Charlie Chaplin, Edith
Piaf, et beaucoup d'autres. Notre auberge des
Folies Bergère fut jusqu'en 1976 la cantine
du conservatoire d'art dramatique, les
sociétaires pouvaient se restaurer chez nous
Robert Manuel, des artistes, Charles Aznavour,
Brigite Bardot, des habitués les
frères Bagniol et Fargeons , la famille
Wattermans ,Mr Lalo...
Lors de la
construction du Palais de Congrés la
premiére Auberge du Pére louis fut
fermée et expropriée, en 1968
à la mort de Mr Monichon la famille
décidèrent de fermer l'Auberge de la
Rue de Ponthieu et vendirent celle des Folies
Bergère
Depuis la
date du 1 Mai 1968 l'Auberge du Père Louis
est dirigée par Mr et Madame Monclerc
Daniel.Notre Auberge est aujourd'hui
fréquenté par de nombreux touristes
et une clientéle d'habitués qui
déjeunent ou dînent dans un cadre
presque inchangé et dans une ambiance
sympathique et bon enfant... Repris par son fils en
avril 2006.
Nous avons
retrouvé dans une vieille malle des photos
dantant:
L'Auberge de
la Rue de Ponthieu:à l'Auberge du
Père Louis Ouverte depuis 1903 face aux
Folies Bergère ce restaurant est l'un des
plus vieux de Paris il vous accueuille tous les
jours de 11H00 à 22H30. Autour de notre
broche vous pourrez déguster nos
spécialités dans une ambiance
sympathique et conviviale. Restaurant non fumeur.
Proche du
Musée Grévin, du Théatres de
Trévise et des Théatres de boulevard
nous vous proposons notre carte et nos formules
à des prix trés doux. Nos
spécialités :Le Poulet à la
broche, le filet de sole Père Louis, La
Fondue des Ducs de Normandie, Nos grandes salades
tous ces plats accompagnés de bons petits
vins.
